2月18日上午，濰城區(qū)委常委、區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)張正民以“四不兩直”方式到我院督導(dǎo)檢查食品安全工作。區(qū)政府有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志，學(xué)院后勤服務(wù)管理處有關(guān)同志參加活動(dòng)。

張正民來到學(xué)院第一餐廳，與后勤服務(wù)管理處負(fù)責(zé)同志和餐廳經(jīng)營(yíng)管理人員深入交流，現(xiàn)場(chǎng)聽取學(xué)院食品安全管理基本情況匯報(bào)，實(shí)地察看明廚亮灶，仔細(xì)了解食品進(jìn)出庫(kù)管理、食品貯存、餐廳廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程控制以及一餐廳二樓自主經(jīng)營(yíng)管理窗口運(yùn)營(yíng)情況，對(duì)學(xué)院食品安全管理經(jīng)驗(yàn)做法給予充分肯定。張正民強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，建立食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)把食品安全關(guān)，確保學(xué)院師生“舌尖上的安全”。

下一步，學(xué)院將繼續(xù)堅(jiān)持高校食堂公益性原則，嚴(yán)格質(zhì)量管理，降低餐廳成本，提高服務(wù)水平，確保飯菜低價(jià)位、營(yíng)養(yǎng)性和多樣化，打造特色的餐飲服務(wù)體系。餐廳將緊抓食品安全不放松，健全餐廳質(zhì)量管理體系，規(guī)范崗位操作流程，做好大宗食材聯(lián)采聯(lián)供，全面推進(jìn)校園安全守護(hù)行動(dòng)，確保消除食品安全隱患。

“四不兩直”食品安全督導(dǎo)檢查現(xiàn)場(chǎng)

（撰稿：唐俊斌；審核：鄭德明）