2010年4月12日，教育部高職高專生物技術(shù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)發(fā)布了《關(guān)于公布2010年精品課程建設(shè)項(xiàng)目名單的通知》（高職生技指字［2010］4號(hào)），我院化工系孫清榮老師主持的《食品分析與檢測(cè)》課程被批準(zhǔn)為2010年度教育部高職高專生物技術(shù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)精品課程建設(shè)項(xiàng)目，這是我院今年課程建設(shè)方面的又一成果。
《食品分析與檢測(cè)》課程是生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程。課程組與濰坊市技術(shù)監(jiān)督局、國家蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、濰坊市出入境檢驗(yàn)檢疫局、區(qū)域龍頭企業(yè)密切合作，以真實(shí)工作任務(wù)為載體設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，采用了“學(xué)中做、做中學(xué)”教學(xué)模式，在理實(shí)一體化教室和合作單位的實(shí)驗(yàn)室實(shí)施教學(xué)，通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)、分組討論、項(xiàng)目教學(xué)等教學(xué)方法的實(shí)施，充分發(fā)揮校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)訓(xùn)條件支撐作用，將理論、實(shí)踐教學(xué)融合于教學(xué)情境中，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的“教、學(xué)、做”一體化，培養(yǎng)了學(xué)生在真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境下的崗位適應(yīng)能力和職業(yè)素養(yǎng)，提高了學(xué)生的就業(yè)競爭力和發(fā)展?jié)摿Γ龅綄W(xué)習(xí)與就業(yè)零距離。
按照教育部高職高專生物技術(shù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的要求，課程組將進(jìn)一步完善課程體系，緊跟行業(yè)發(fā)展、更新教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化網(wǎng)上教學(xué)資源，提高教學(xué)質(zhì)量，打造課程特色，從而在建設(shè)期內(nèi)圓滿完成課程后續(xù)建設(shè)任務(wù)。
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