3月6日上午濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科張學(xué)森科長(zhǎng)，濰城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局付玉副局長(zhǎng)一行來我院食堂視察工作。該視察工作主要針對(duì)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)自查方面的相關(guān)問題進(jìn)行檢查。
領(lǐng)導(dǎo)組首先對(duì)我們是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制進(jìn)行審查，綜合管理科科長(zhǎng)門玉琢出示了2008年制定的《山東科技職業(yè)學(xué)院食堂食品安全責(zé)任制》文件，以及后期關(guān)于此方面的領(lǐng)導(dǎo)小組的調(diào)整情況，領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)我院建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制給予充分肯定。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，我院食堂落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確了各個(gè)環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責(zé)任?！恫惋嫹?wù)許可證》在有效的期限內(nèi)，并且實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與餐飲服務(wù)許可范圍是相符的，不存在超范圍經(jīng)營(yíng)問題。我院食堂建立了從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員都取得了健康合格證明且證明都在有效期內(nèi)。
相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參觀了面粉廠、豆制品加工車間、中心倉庫等地方，就我院餐廳自主生產(chǎn)的面粉、豆制品給予了充分的肯定，對(duì)于餐廳建設(shè)和改造方面與膳食服務(wù)中心劉廣合主任進(jìn)行商討并提出了指導(dǎo)性意見。
參觀膳食服務(wù)中心倉庫
市食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)聽取劉廣合的工作匯報(bào)
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