3月7日，我院在工業(yè)中心舉辦了“崇德論壇”專題報(bào)告之——食品科技創(chuàng)新與發(fā)展。本次論壇由科研與校企合作推進(jìn)中心主辦，生物與化學(xué)工程系承辦。
本次論壇特別邀請(qǐng)了加拿大.麥吉爾大學(xué)（McGill University）的Benjamin K. Simpson（本杰明.辛普森）教授、博導(dǎo)做專題報(bào)告。辛普森教授擔(dān)任麥吉爾大學(xué)學(xué)術(shù)規(guī)劃委員，國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《Journal of Food Biochemistry》副主編，現(xiàn)任職于麥吉爾大學(xué)食品科學(xué)與農(nóng)業(yè)化學(xué)系，是食品化學(xué)、食品生物技術(shù)、食品酶學(xué)的主講教授、博士生導(dǎo)師。近年來(lái)在海洋酶的開發(fā)及應(yīng)用方面做出重要成果，成為世界上該領(lǐng)域的帶頭人，獲得2000年度海產(chǎn)科學(xué)領(lǐng)域的最高獎(jiǎng)Earl P. McFee獎(jiǎng)。
報(bào)告中，辛普森教授介紹了麥吉爾大學(xué)（加拿大 蒙特利爾）的發(fā)展歷程、重點(diǎn)學(xué)科領(lǐng)域和人才培養(yǎng)成就，并結(jié)合自身研究成果重點(diǎn)介紹了海洋酶、生物活性肽、生物柴油、甲殼素及殼聚糖等產(chǎn)品的技術(shù)發(fā)展及創(chuàng)新，食品科學(xué)在人類生存、社會(huì)發(fā)展中的重要地位和使命，以及當(dāng)代大學(xué)生將來(lái)從業(yè)的崗位等等。報(bào)告結(jié)束后，學(xué)生與辛普森教授進(jìn)行了互動(dòng)，對(duì)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和當(dāng)前普遍關(guān)注的問(wèn)題進(jìn)行了交流，在同學(xué)們中引起強(qiáng)烈反響。
論壇由學(xué)院院長(zhǎng)助理、科研與校企合作推進(jìn)中心主任丁文利主持，生物與化學(xué)工程系主任李志賢、水產(chǎn)養(yǎng)殖系主任于會(huì)國(guó)及兩系部全體師生參加。
報(bào)告會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
部分參加老師與辛普森教授合影
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學(xué)生入口
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